被低估的“红色宝藏”！每天吃够它，胃癌风险直降35%

日期：2026-05-29　人气：12

有一种营养素，价格虽然便宜，效果却强得惊人。它不在昂贵的补剂里，就藏在菜市场几块钱一斤的西红柿里，它就是——番茄红素。

研究证实：番茄红素可显著降低胃癌风险

2026年4月，《营养素》（Nutrients）上发表的研究显示，日常饮食中多摄入番茄红素，有助于降低胃癌患病风险。研究共纳入了1182例胃癌新发病例和2995例健康对照者。

惊人发现

每天摄入的番茄红素每增加一个标准差的量，胃癌风险就能降低12%
与吃得较少的人相比，吃得较多的那部分人，胃癌风险大幅下降了大约35%~38%

尤其适合这几类人

女性：风险降低20%
有喝酒习惯的人：风险降低17%
未感染幽门螺杆菌的人：风险降低23%

番茄红素的六大隐藏好处

预防心血管疾病：每天摄入9.81毫克以上的番茄红素，能让脑卒中风险降低26%
抗氧化：番茄红素是强效抗氧化剂
抗炎：减轻全身慢性炎症
保护前列腺：男性尤其受益
护肤防紫外线：有助皮肤健康

提取正文中第1张图片为缩略图

摘要：

研究表明，每天摄入番茄红素可使胃癌风险降低35%。番茄红素主要存在于番茄中，具有抗炎、防癌、保护心血管等多种功效。                                                            </div>
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